Udplantningsplanter

Candying kiwifrugt - Sådan gøres det


Kandiserede kiwier er en rigtig god fornemmelse for ganen. Desværre er de altid meget dyre. Men hvorfor købe det, når du kan lave det selv?

Kandiseret kiwifrugt er en lækker snack

Hvem kender dem ikke, de lækre kandiserede frugter fra supermarkedet, som er meget populære hos både store og små. Men de smager ikke bare godt. Derudover er de langvarige og lette at transportere. Dette har til gengæld den store fordel, at du altid kan have den med dig som en lille sød snack på farten.

Hvis du er nysgerrig, kan du selv fremstille kandiseret frugt. Kiwifruit kan bruges f.eks. særlig godt. Det tager lidt mere tid, men du vil blive belønnet med lækker kandiseret frugt. Bare prøv det.

Til kandiseret kiwifrugt har du brug for:

  • 10 til 15 kiwifrugter (afhængigt af størrelse)
  • 1 kg sukker
  • 1 liter vand
  • finmasket, varmebestandig sigte
  • Gryde med mulighed for at hænge sigten (2 til 3 liter volumen)

Forberedelse:

Dag 1:

Forbered sukkeropløsningen fra vand og sukker, og kog den, indtil den trækker i strengene. Lad det derefter afkøle til 20 ° Celsius. I mellemtiden skal du vaske, klippe og læg kiwifrugten i silen i gryden. Hæld derefter sukkeropløsningen over frugterne, indtil de er helt dækket, og lad derefter alt stejle i 24 timer.

Dag 2:

Tag silen ud af gryden, og bring sukkeropløsningen i kog igen. Lad det derefter køle ned til 40 ° C. Hæld derefter sukkeropløsningen over kiwifrugten og lad den stejle i 24 timer (se dag 1).

Dag 3 og 4:

Gentag dag 2 mindst 2 til 3 gange, hæld sukkeropløsningen over kiwierne mindre og mindre afkølet. Sidste gang skal det koges varmt.

Dag 5:

Lad de kandiserede kiwier tørre godt, så er du færdig!