Tilbud

Guacamole-opskrift: Sådan tilberedes avocadodippet


Enhver, der kan lide at spise mexicansk, skal kende en opskrift, nemlig hvordan man laver guacamole selv. Vi fortæller dig, hvordan du gør det.

Guacamole er en avokadodip

Hvis du elsker mexicansk mad, vil du helt sikkert have spist guacamole. Det er en aromatisk avokado-dukkert, der ofte serveres med brød, tortillachips, tacos eller kødretter. Det smager vidunderligt nøddigt og er stadig meget frisk.

Den gode ting ved denne dukkert: den er nem at lave. Så næste gang du har lyst til guacamole og tilfældigvis har en eller to avokado derhjemme, kan du hurtigt og let forberede duppet selv.

Ingredienser:

  • 2 små avocados
  • 1 tomat
  • 1 lille rød chilipeber
  • 2 fed hvidløg
  • 1 løg
  • 2 spsk lime eller citronsaft
  • Salt og peber efter smag

Det er bedst at købe modne avocados til guacamolen, fordi disse er lette at knuse. Dette gør dipet vidunderligt cremet.

Forberedelse:

Skær først de to avocados i to og fjern deres kerne. Spe derefter massen ud, læg den i en skål og mos godt med en gaffel. Tør derefter tomaten fint, og tilsæt.

Vask nu chilipeber, fjern frøene og finhakk derefter. Tryk derefter fed hvidløg gennem en hvidløgspresse og finhakk løg. Tilsæt alt dette og lime- eller citronsaft til avocado- og tomatblandingen, og krydre med salt og peber.