Udplantningsplanter

Opbevar selleri - så du har noget fra det hele vinteren


Selleri er en af ​​de typer grøntsager, der kan opbevares uden problemer. For et optimalt resultat er opbevaringstemperaturen ikke helt irrelevant.

Skær selleri i små stykker, før det fryses

Som de fleste knold- og rodfrugtsorter, kan selleri også opbevares i måneder efter høst fra haven.

Hvis du køber selleri i supermarkedet eller på markedet, kan du endda nyde det i nogen tid uden tab af kvalitet, hvis det opbevares korrekt. Der er dog et par ting, man skal overveje.

Fra haven til kælderen - små instruktioner

Hvis du vil opbevare den hjemmevoksede selleri om vinteren, er det bedst at høste knoldene på en tør dag. Men høst er ikke nok. Før selleri kommer til kælderen, er der et par ting, du skal gøre.

➤ Trin 1: Fjern bladene fra selleri, og undersøg derefter grøntsagerne for skader og bløde pletter. De sorterede knolde skal lægges til side og behandles straks. Brug kun perfekte knolde til opbevaring.

➤ Trin 2: Selleri-knolde vaskes ikke. Lad det være et par dage, indtil jorden, der klæber fast i knolde, falder af sig selv.

➤ Trin 3: Læg derefter knolde i en kasse med fugtigt sand eller indpak det i avisen. Først derefter lægges det i kassen.

"Vigtigt! På den ene side er høj luftfugtighed og på den anden side kølige temperaturer på op til 10 ° C nødvendige til opbevaring. Et kedelrum er derfor ikke egnet til opbevaring.

Selleri kan også opbevares i køleskabet

Hvis du ikke har selleri i haven, men skal bruge købte varer, kan du opbevare selleri i køleskabet i nogen tid. Flerårig selleri er bedre til dette end selleri. Dette fryses bedst, hvis du vil opbevare det længere og ikke har brug for store mængder.

Selleri kan anbringes i en plastikpose og forsegles så lufttæt som muligt, før det opbevares i køleskabet. Så det varer op til 2 uger.